小畑シェフが描く、出会いから愛を紡ぐ聖夜に相応しい味覚の物語。
優雅な花束に見立てた蟹のオードブルには、贅沢にキャビアを添えて。
ブルーマロウの青い海に浮かぶ金目鯛の蒸し煮にも、トリュフの高貴な香りが漂います。
仙台牛サーロインと秋保醸造所の赤ワインを使った芳醇なソースによる極上のマリアージュにもご期待ください。

■期間
12月22日（金）～12月25日（月）
事前予約のお客さまは、通常2,000円のグラスシャンパンを1,500円にてお付けいたします。

■時間
〔第一部〕5：30p.m.～
〔第二部〕8：30p.m.～

■メニュー
Amuse-gueule trois ～予感～　サーモンリエットパルメザン 蝦夷鹿のパテ ハマグリのブルギニヨン
Entrée ～花～　蟹のレムラードアネット風味 フルレット仕立て柑橘の香りとパドルフィッシュキャビア
Soupe ～調和～　南瓜のブルテとフォアグラのアイスクリーム シナモンのエキュムを添えて
Poisson ～恩恵～　金目鯛のアラ･ヴァプール コキヤージュとブルーマロー　チョリソアルデュードのアンフュージョン
Granite ～煌き～　北限の柚子とセロリラブ
Viande ～相愛～　仙台牛サーロインのポワレと高野リンゴ園のパリブレスト　カルダモン風味のマスカットベリーAソース
Dessert ～淡雪～　宮城蔵王 冬の情景
Pain　バケット
Café et mignardises　コーヒー・小菓子

※仕入れによりメニュー内容が異なる場合がございます。
※写真はイメージです。