『マリアージュ』をテーマとした初夏限定のアフタヌーンティーをご用意いたします。
セイボリーのフォアグラ×貴腐ワインは、パンデピスの上にフォアグラをのせ、甘みのあるソーテルヌのゼリーを添えてレーズンとエディブルフラワーで見た目も華やかに彩ります。甘みのあるソースや 酸味との相性が良いコクのあるフォアグラには、貴腐ワインのリッチなゼリーを合わせ風味高く仕上げました。
スイーツの梅ジャム入りミニチョコレートカップケーキは、旬の梅を自家製ジャムにしてチョコレートの生地と一緒にしっとりと焼き上げます。酸味×甘みだけでなく、和×洋のマリアージュも絶妙な一品です。
アールグレイゼリーは、マンゴーコンフィと一緒にお召し上がりいただくとマンゴーティーのような爽やかな味わいに、さらにアールグレイムースと一緒に お召し上がりいただくと、ミルクティーのようなまろやかで濃厚な味わいに変化する、一品で三度お楽しみいただける 究極のマリアージュスイーツです。
食材の組み合わせによる新たな食のマリアージュを心行くまでご堪能ください。

■期間
2022年6月1日(水) ～ 2022年6月30日(木)

■時間
第1部 13：00 ～ 15：00、第2部 15：30 ～ 17：30

■価格
平日 ￥4,950／土・日・祝日 ￥5,390
※記載の税込価格に、15％のサービス料が加算されます。

詳細や最新情報は「オフィシャルサイト」ボタンよりご確認ください。