ザ・プリンス箱根芦ノ湖
神奈川県 > 足柄下郡箱根町長い歴史と伝統を持つ美食文化を継承し、新しい時代にさらなる魅力を…。 今回のフェアでは『伝統と伝承』をテーマにメニューを構成。 旬の食材や箱根近隣食材。そして定番の「近江牛」と「コンテチーズ」を使
長い歴史と伝統を持つ美食文化を継承し、新しい時代にさらなる魅力を…。 今回のフェアでは『伝統と伝承』をテーマにメニューを構成。 旬の食材や箱根近隣食材。そして定番の「近江牛」と「コンテチーズ」を使
前菜、お椀、お造り、焼物、蒸物、食事、甘味、全7品の献立でご用意いたしました! 日本料理は五感を味わう料理ですので、この機会に、春を楽しむひとときをお楽しみ下さい。 4月30日までの期間限定となっ
ホテルゲストへ、クリエイティブでユニークかつ魅力的な体験を紹介するキュレーターでもあるアンダーズ 東京は、 茶道の心得“一期一会”からインスピレーションを得た、1日14名限定の美食体験シリーズ『ザ
約180mからの美しい景色を望めるAll-Day Dining OASIS GARDENでお楽しみいただける前菜、スープ、メインディッシュ、デザートのランチコース。 メインディッシュに「東京シャモ」
パステルカラーのプレートに並ぶ春の手毬寿司アフタヌーンティー。 大トロ手毬や雲丹を乗せた中トロ手毬に加え、黄身酢おぼろをシャリに加えた帆立の手毬寿司や春子鯛ワインビネガー〆など職人の技が詰まった
心地良く過ごしやすい春から夏の季節におすすめのフラワーガーデニングアフタヌーンティー。 フラワーのネーミングや香りを付けたパステルカラーのスイーツや野菜の収穫などをイメージしたセイボリーをご用意いた
パイの中には濃厚なカスタードクリームとフルーツをたっぷりとつめて、旬のいちごやベリーをトッピングしました。 ベリーの程よい酸味が、カスタードクリームの甘さを引き立てます。 魚の表情やヒレなど、見た
4年ぶりに四川省の省都「成都(せいと)」を訪れた料理長の菅野が改めてインスパイアされ、培ってきた技を一品一品に込めた渾身のコース。 料理長自らが仕込みから調理を手掛ける料理の数々で、「成都」の味わい
風が軽やかに、花の香が立ちこめる好季節となりました。 東京では桜を楽しめる時期が残り僅かとなりそうです。風に吹かれて散りゆく名残の花を眺めながら、街歩きはいかがでしょうか。 当ホテルでは甘くてフレ
フレンチのデザートには抹茶のテリーヌショコラ、ココナッツのブランマンジェなど、 日本料理のセイボリーには春のちらし寿司のほか、三元豚の春山焼きなどを揃えました。 フレンチと和が融合するひと味違った