ブルゴーニュワインを存分に愉しめるように作りあげたシェフ豊田スペシャルコースとソムリエ厳選のグラスワイン。
ここでしか味わえない、絶妙なマリアージュをご堪能ください。

■期間：2017年9月6日（水）～11月9日（木）
■時間：18：00～21：30（ラストオーダー 21：00）
■ソムリエおすすめメニュー
ブルゴーニュ［白］：クルー ブラン ヴァン ド ターブル　等
ブルゴーニュ［赤］：ラドワ ル クルー　等
■メニュー
小さなお楽しみ前菜
モザイク仕立てのシャルキュトリーと野菜のグレック
ポーチドエッグの赤ワイン煮とフォワグラポワレ
エスカルゴのクロメスキ ブルゴーニュ風
オマール海老のブーダンと舌平目のア・ラ・リヨネーズ
国産牛の煮込み 赤キャベツのデクリネゾン
エポワス・柿・オリーブオイルのムース・ヴィンコットシロップ
小さなお楽しみデザート
フランベで溶け出す 洋梨とカシス
小菓子 / コーヒー

※メニュー内容は、食材の入荷状況等により変更する場合がございます。
※（ ）内の料金は税金・サービス料を含みます。
※男性のお客様はジャケットの着用をお願い申しあげます。
※写真はイメージです。